Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Супервайзер пекарни
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем супервайзера пекарни, который будет отвечать за организацию и контроль всех процессов в пекарне. Ваша задача — обеспечить высокое качество выпечки, соблюдение санитарных норм и эффективное управление персоналом. Вы будете координировать работу пекарей, контролировать соблюдение рецептур и технологических процессов, а также следить за своевременным выполнением заказов. Важной частью работы является обучение и мотивация сотрудников, поддержание порядка и безопасности на рабочем месте. Мы ожидаем от кандидата умение быстро принимать решения, организаторские способности и опыт работы в сфере производства хлебобулочных изделий. Если вы готовы взять на себя ответственность за качество продукции и работу коллектива, присоединяйтесь к нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль производственного процесса в пекарне
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обучение и руководство персоналом
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм
- Планирование графика работы сотрудников
- Ведение отчетности и контроль запасов сырья
- Обеспечение безопасности труда
- Взаимодействие с поставщиками и клиентами
- Оптимизация производственных процессов
- Решение производственных проблем и конфликтов
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в пекарне или пищевом производстве от 2 лет
- Знание технологий выпечки хлебобулочных изделий
- Навыки управления коллективом
- Ответственность и внимательность к деталям
- Умение работать в режиме многозадачности
- Знание санитарных норм и правил
- Коммуникабельность и лидерские качества
- Готовность работать в сменном графике
- Среднее специальное или высшее образование в профильной области
- Навыки ведения документации
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в пекарне?
- Какие виды хлебобулочных изделий вы умеете контролировать?
- Как вы организуете работу коллектива?
- Какие меры принимаете для обеспечения качества продукции?
- Как вы решаете конфликты на рабочем месте?
- Какие санитарные нормы считаете наиболее важными?
- Как вы планируете рабочий график сотрудников?
- Какие методы мотивации персонала используете?
- Как вы ведете учет сырья и продукции?
- Какие программы или инструменты используете для управления производством?
